tomaneesi 9.9.2018

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

175 gr	pihvitomaattia paloiteltuna
50 ml	oliiviöljyä
25 gr	sulatettua voita
2 kpl	valkosipulin kynttä
1/2	punaista chiliä,määrä oman maun mukaan
	mausteita
	suolaa
	tarvittaessa hunajaa/vaahterasiirappia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tämä on kuin tomaattimajoneesia,keksin nimen tomaneesi.

Laita tomaatinpalat sauvasekoittimen kulhoon,lisää chili leikattuna ja valkosipulinkynnet kuorittuna ja paloiteltuna,kaada mukaan oliiviöljy ja sulatettu voi,lisää suola.

Chiliä laitoin puolikkaan scotch bonnet.

Survo tomaneesiksi.

Mausta oman maun mukaan, pippurilla,paprikalla jne.Tarkista maku,tarvittaessa on hyvä lisätä makeutta.

Pelkällä oliiviöljyllä tehden tästä tuli aika löysää,parempi lisätä sulatettua voita,mitä nyt ei tavallisesti tehdä majoneesin valmistuksessa.

Löysin tämänkaltaisen reseptin netistä,hyvää oli grillilihan kanssa sunnuntaina.Eilen lisäsin sadonkorjaajan keittoon smetanan kanssa.