11 467

Avokado- katkarapusalaatti

Name: Avokado- katkarapusalaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1 avokado; n 200 g(ps) katkarapuja; 2 keitettyä munaa; salaattia (esim jääsalaattia + tammenlehtisalaattia); pala kevätsipulia; salaattia (esim jääsalaattia + tammenlehtisalaattia); 1/6 cantaloupemelonia; palanen sinihomejuustoa; 1rkl sitruunamehua; ripaus mustapippuria; oliiviöljyä /salaatinkastike oman maun mukaan; tuoretta tilliä

2 annosta 15 - 30 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

1	avokado
n 200 g (ps)	katkarapuja
2	keitettyä munaa
	salaattia (esim jääsalaattia + tammenlehtisalaattia)
pala	kevätsipulia
	salaattia (esim jääsalaattia + tammenlehtisalaattia)
1/6	cantaloupemelonia
palanen	sinihomejuustoa
1 rkl	sitruunamehua
ripaus	mustapippuria
	oliiviöljyä /salaatinkastike oman maun mukaan
	tuoretta tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata katkaravut. Kuori ja halkaise avokado, keitä munat (10 min) . Kuori ja paloittele cantaloupe.

Huuhtele ja kuivaa ja pilko salaatinlehdet, laita päälle avokadon palaset, pieneksi pilkottua kevätsipulia , meloninpalaset, jäähtyneet munapuolikkaat ja sinihomejuustoa murusina. Lisää viimeksi katkaravut, mausteet ja öljy/salaatinkastike.