Bettan
Raaka-aineet
| valkoista tuoretta parsaa nälän mukaan | |
| hyvää maalaisleipää | |
| ilmakuivattua kinkkua tai graavi/kylmäsavulohta | |
| hollandeesisoosia |
Jaa resepti
Ohje
Hyvät ruuan ystävät ja siitä kiinnostuneet kotikokit, Nyt saatte luvan poimia veitset esille ja k u o r i a parsaa !
Kuoritaan kunnolla koska tällä parsalla on sitkeä kuori ( sitä ei ole vihreällä parsalla ) Laita sitten parsat laajaan kattilaan tai wokkipannuun kiehuvaan hyvin suolaiseen veteen, mukaan yksi sokeripala, voinokare ja pari tippaa sitruunanmehua. Keitä parsat 5 - 8 min. riippuen niitten koosta, kuvan parsat keitin vajaan 7 min koska ne olivat aika tukevaa sorttia. Siirrä/huuhtele/ parsat kylmään veteen ja tarjoile kuten kuvissa "huikopalana" tai grillattujen herkkujen lisäksi.
Vinkki kuorimiseen : laita parsat makaamaan kostean pyyheliinan päälle ja kuori nupun alta tyveen päin, näin ei parsa liukastele eikä katkea helposti !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti