Pizzafani
Raaka-aineet
| 500 g | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 7 g | kuivahiivaa |
| 325 ml | lämmintä vettä |
| Lisäksi: | |
| Öljyä | |
| Tomaattikastiketta- | |
| Valitsemasi täytteet |
Jaa resepti
Ohje
Aloita taikinan tekeminen sekoittamalla yhteen 7g kuivahiivaa ja 325ml lämmintä vettä.
Kaada 500g jauhoja kulhoon, johon lisäät suolan ja sen jälkeen hiiva-vesiseoksen.
Ota taikina kulhosta pois, kaada se jauhoitetulle pöydälle ja ala vaivaamaan sitä kunnes siitä muodostuu kiinteä pallo.
Jaa taikina neljään osaan. Näin jokaisesta palasta kuuluisi tulla 150g pallo.
Laita neljä taikinapalloa mannasuurimoidulle (korppujauhot käy myös!) vuoalle.
Laita taikinoiden päälle viellä hieman jauhoja ja peitä se kostealla liinalla.
Anna taikinoiden kohota vähintään 2 tuntia lämpimässä paikassa.
Ala muotoilemaan kohonneista taikinoista ympyränmuotoisia pizzoja. Pizzojen on tarkoitus muodostaa rapeat reunat.
Laita seuraavaksi tomaattikastike pohjalle, siihen hieman oliiviöljyä, ripaus suolaa ja juustoa.
Laita nyt suosikkitäytteesi pohjan päälle. Italialaisessa margharitassa pizzaan kuuluu mozzarella, tilkka oliiviöljyä ja tuore basilika.
Paista pizzaa 220°C 7 minuuttia.
Nauti!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti