marinaadi wokki-lihalle,aasialaisittain12.3.2018

Reseptiä katsottu 395 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr iberico sianselkää,suikaleina
vaaleaa soijakastiketta
osterikastiketta
ketsuppia makeutta antamaan
sambal oelek
omenaetikkaa
chippottlemaustetta
ruokasoodaa
120 gr basmatiriisiä+6 grammaa suolaa,240 gr vettä
wokkivihanneksia pakastinpussista nälän mukaan
suolaa
vehnätärkkelystä
auringonkukka-,seesamiöljyä

Ohjeet

süss,sauer,scharf

imelä,hapan,tuikea

Sekoita marinaadi,marinoi lihasuikaleita ainakin tunnin.

Pese riisi ensin kolme kertaa kylmässä vedessä,keitä pussin ohjeen mukaan kypsäksi

Kääntele lihasuikaleet ennen paistamista vehnätärkkelyksessä jossain kulhossa

Paista wokissa neljässä erässä,suolaa

Parkeeraa 80 asteisessa uunnissa

Paista wokkivihannekset (pakastinpussi)

Sekoita kaikki keskenään,tarkista maku

Korianterin lehdet ja seesaminsiemenet sopivat hyvin joukkoon

Minulla ei ollut tänään yrttejä kotona

 


Kommentit