Aasialainen poronkäristys

Reseptiä katsottu 151 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g poronkäristystä
3 kpl valkosipulin kynttä
3 rkl japanilaista soijaa (esim: kikkoman)
2 tl ruokosokeria
2 tl seesamiöljyä
2 rkl seesaminsiemeniä
3 rkl öljyä
2 kpl porkkanaa
200 g herkkusieniä
200 g lehtikaalia
200g g pavunituja tuoreena tai säilykkeenä

Ohjeet

Paista käristys voissa pannulla. Erottele liha haarukalla niin, että se ruskistuu tasaisesti. Hauduta muutama minuutti.

1. Kuori ja purista valkosipuli isoon kulhoon. Sekoita soija, sokeri, seesamiöljy ja seesaminsiemenet.

2. Laita poronkäristys pannulle ja paista matalalla lämmöllä. Paista liha läpikotaisin ja erottele haarukalla. Laita kypsennetty liha marinadiin. Anna marinoitua vähintään 20 min.

3. Kuori ja raasta porkkana tikkumaisiksi paloiksi.

4. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.

5. Leikkaa lehtikaalista kanta pois ja revi lehdet. Kuumenna paistinpannu, lisää loput öljystä ja paista kaalia kovalla lämmöllä noin 2 min. Siirrä syrjään odottamaan.

6. Tarjoile syvältä lautaselta/ kulhosta. Laita pyöreäjyväistä riisiä pohjalle ja liha sekä loput ainekset riisin päälle. Srirachakastike, chilikastite tai hieman lisää soijaa voi olla hyvä lisä annokseen.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit