mallu51
Raaka-aineet
| 600-700 ml | kasvis/kanalientä |
| 300 gr | hoccaidokurpitsaa |
| 200 gr | jauhoisia perunoita |
| pala varsiselleriä | |
| 1 kpl | sipuli |
| valkosipulia | |
| nakkeja nälän mukaan | |
| suolaa,pippuria,kurkumaa,currya,piment de espelette | |
| ruohosipulia | |
| raakaa ruusukaaliraastetta | |
| paahdettuja kurpitsan siemeniä | |
| 3 | korkillista Noilly prat |
Jaa resepti
Ohje
Kuori perunat,leikkaa kurpitsa paloiksi,silpottele sipuli,leikkaa varsiselleri.
Laita mieleisesi liemi kattilaan,lisää perunat ja vihannekset,suolaa.
Keitä kypsiksi.Survo sauvasekoittimella,mausta,lisää valkosipuli viipaleina.
Kiehauta vielä kerran,lisää sitten pilkotut nakit,anna niiden vetäytyä lämpimiksi.
(Jos keitto on liian sakea,lisää nestettä.Jos haluat tukevampaa,raasta perunaa joukkoon.)
Raasta ennen tarjoilua raakaa ruusukaalia annosten päälle.Näin saat hienosti c-vitamiinia syksyn koleudessa tai talven pakkasissa.
Laita myös paahdettuja kurpitsan siemeniä,soppaan tulee lisää purua ja omega 3 rasvaa.
22.05.21 tänään lisäsin myös parsaa ja paahdettuja auringonkukan siemeniä,kun ei ollut kurpitsan siemeniä.Siemenet antavat kyllä kivan purun keittoon.
