kaali-kurpitsalihapata 22.10.2017

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

400 gr	sian palapaistilihaa
600 gr	valkokaalia,suikaleiksi leikattuna
300 gr	kurpitsapaloja
3 kpl	sipulia,paloiteltuina
	pala pekonia suikaleina
2 tl	kuminaa
2 rkl	paprikajauhetta
	punaista chiliä
1/2-1 dl	omenaetikkaa
	päälle smetanaa
	öljyä
	kasvislientä
	laakerinlehtiä,timjamia,meiramia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy kattilassa,laita pekonisuikaleet ensimmäisenä öljyyn,anna hieman muhia siellä,lisää sitten sipulit ja kaali.Kun kattilanpohja tai sipulit alkavat ruskistua,lisää nopsaa myös lihanpalat mukaan,sitten kasvislientä ja etikkaa oman maun mukaan niin,että ruoka on liemien peitossa,mutta muista tämä ruoka ei ole keittoa.Lisää mausteet,yrtit ja chili.Anna ruoan muhia pienellä lämmöllä noin puolitoista tuntia.

Lisää kurpitsapalat,anna kypsyä vielä noin puoli tuntia,kunnes ruoka on mieleistäsi.

Tämä ruoka ei ollut minulla al dente,vaan ihan mössöä.

Ja seuraavana päivänä vielä parempaa.

Kaalin ja kurpitsan määrät ovat suurinpiirtein,en punninut.