Omenakakku Omarilla

5 annosta

Raaka-aineet

3 huoneenlämpöistä kananmunaa
1,2 dl sokeria
hieman alle 2 dl jauhoja + ripaus leivinjauhetta ja ripaus suolaa
1 omena pienenä kuutiona
100 g Omar-karkkeja paloiteltuna
Lisäksi
tomusokeria
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Jaa resepti

Ohje

Alkuhuomio! Tästä tulee pienehkö kakku, koska leivoin kotona kahdelle hengelle. Paistoin sen pikkuruisessa irtopohjavuoassani. Tästä syö noin 5 henkilöä. Tuplaa määrät normaalikokoiseen kakkuun.

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi kauniiksi vaaleaksi vaahdoksi. Älä oikaise tässä leivontavaiheessa!

Lisää jauhot siivilän lävitse muutamalla kerralla. Nostele vaahdon joukkoon. 

Sekoittele omenan- ja Omarin palat pienessä määrässä jauhoja (jotta eivät kaikki uppoaisi kakun pohjalle) ja lisää noin 3/4 seoksesta taikinan joukkoon.

Voitele hyvin kakkuvuoka ja lusikoi taikina siihen. Ripottele jäljelle jääneet omenan ja Omarin palat kakun päälle. 

Paista 175-asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä tikulla koitettaessa.

Anna jäähtyä hyvin.

Hunnuta tomusokerilla ja tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

aromaticum
Tämä on venäläisen omenakakun eli sharlotkan resepti, mihin olen lisännyt kinuskisen ja suomalaisen vivahteen Fazerin Omar-karkeilla. Lopputulos oli ilmava ja herkullinen!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään