Nuudelit maapähkinävoilla

Pääruoat Pastat ja nuudelit Kasvisruoka

Raaka-aineet

1	pieni sipuli hienona silppuna
1 rkl	öljyä
1 dl	kasvislientä
3 rkl	maapähkinävoita
1 rkl	soijakastiketta
1 tl	valko- tai omenaviinietikkaa
2 rkl	hunajaa
2 tl	Srirachaa
1 rkl	seesamiöljyä
	suolapähkinöitä
	seesaminsiemeniä
	nuudeleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä nuudelit suolatussa vedessä kypsiksi.

Kuullota sipulisilppua öljyssä miedolla lämmöllä muutama minuutti. Sekoita kasvisliemi, pähkinävoi, soijakastike, etikka, hunaja ja sriracha keskenään ja lisää pannulle. Sekoittele ja keitä muutama minuutti. Lisää lopuksi mukaan seesamiöljy. Lisää joukkoon vettä jos tarvitsee. Lopputulos pitäisi olla paksu kastike. Soseuta kastike hienoksi sauvasekottimella tai blenderillä.

Sekoita kastike nopeasti nuudelien kanssa. Tarjoillessa ripottele päälle suolapähkinöitä ja halutessasi myös seesaminsiemeniä. Tarjoile heti!