Sininen
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 2 1/4 dl | vehnäjauhoja |
| 150 g | voita |
| 3 rkl | Kermaa |
| 1 1/2 dl | juustoraastetta |
| tattimuhennos: | |
| 2 rkl | voita tai margariinia |
| pieni sipuli | |
| (Valkosipuli) | |
| 1 l | Tatteja |
| suolaa | |
| (valkopippuria) | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 4-5 dl | Kermamaitoa |
Jaa resepti
Ohje
POHJA:
Kaikki ainekset nypitään keskenään nopeasti taikinaksi. Taikina painellaan voidellun, matalan vuoan pohjalle ja reunoille ja paistetaan 200 asteen lämmössä kauniin kullanruskeaksi.
TÄYTE:
Hienonnettu sipuli kiehautetaan rasvassa pehmeäksi. Puhdistetut, paloitellut tatit lisätään ja niitä käristetään, kunnes neste on haihtunut. Jauhot, mausteet ja neste lisätään ja muhennosta keitetään hiljaa silloin tällöin miedolla lämmöllä, kunnes se on sakeaa ja täyteläisen makuista.
Kuuma sienimuhennos kaadetaan lämpimälle piirakkapohjalle juuri ennen tarjoilua.
