6 116

Paistettua kuhaa sahramikastikkeessa

Name: Paistettua kuhaa sahramikastikkeessa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kuhafilettä; korppujauhoja; Voita paistamiseen; 1 salottisipuli; 1rkl vehnäjauhoja; Voita paistamiseen; 2dl valkoviiniä; 1 dl vahvaa kalalientä (kuutiosta); valkopippuria; ripaus sahramia; lusikallinen siianmätiä (jos haluat olla juhlallinen); koristeeksi tilliä

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Kastike:
4	kuhafilettä
	korppujauhoja
	Voita paistamiseen
1	salottisipuli
1 rkl	vehnäjauhoja
	Voita paistamiseen
2 dl	valkoviiniä
1 dl	vahvaa kalalientä (kuutiosta)
	valkopippuria
	ripaus sahramia
	lusikallinen siianmätiä (jos haluat olla juhlallinen)
	koristeeksi tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuullota pilkottu sipuli voissa, ripottele sekaan vehnäjauhot, sekoita mutta älä anna ruskistua.

2. Lisää joukkoon valkoviini ja kalaliemi ja sekoita hyvin. Anna muhia n.5 minuuttia. Lisää valkopippuria myllystä sekä sahrami. Sekoittele ja maistele. Lisää suolaa ja mausteita mikäli tarpeen. Jätä muhimaan hissuksiin.

3. Leikkaa kalafileet esim. kahdeksaan osaan, korppujauhota ja paista voissa rapeiksi,

4. Koristele tillillä, tarjoa heti keitettyjen perunoiden, salaatin, siianmädin ja valkoviinin kanssa,