7 898
7 898

Lohipata 3.9.2017

2 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

300 gr lohifilettä ilman nahkaa ja ruotoja
parsakaalia,perunaa,porkkanaa,selleriä.valkosipulin kynsiä,salottisipulia,rosmariinin oksa, tuoreen timjanin oksia,tilliä, pakasteherneitä
2 dl valkoviiniä ( tai 1 dl Noilly Prat vermuttia )
2-3 dl hyvää kasvislientä , oliiviöljyä loraus, voinokare,sitruunan mehua
1/2 - 1 rkl maizenaa loraus kuohukermaa, suolaa & pippuria

Jaa resepti

Ohje

Tässä on meidän perheen perjantain kalapata jossa viini ja välimeren yrtit antavat ihanan tunnelman !

Vihannesten määrää en laittanut, sen päätöksen saa perheen nälkä tehdä.

Aloita vihannesten pilkkomisella. Laita ne sitten pataan oliiviöljyn kanssa ja anna muhia hetken miedolla lämmöllä,  mausteet mukana . Kaada kasviliemi & viini voinokare  pataan ja kiehauta hetki kunnes perunat ovat pehmenneet. Mausta sitruunanmehulla. Viiniä ja lientä laitan saman määrän 

Lisää lohen palat pataan pakasteherneitten,  kerman ( n. 1 dl )  ja maizenan  kanssa, sekoita varovasti MUTTA  ÄLÄ KEITÄ ENÄÄN ! 

Kansi padan päälle ja 10 min. kuluttua on lohipata valmista syötäväksi. Lohi on silloin mehevää silkinpehmeää nautintoa.  Lohi ei siedä keittämistä, siitä tulee silloin  kuivaa kapuskaa vaan...

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 3 Valkokastike,vaikka kalalle 15.1.2016
  • 7 10 Uunitomaatit 7.8.2019
  • 5 9 Lohipata 26.2.2015
  • 0 1 Ohraryyni keitto 28.11.2023
  • 3 2 Höyrytetty turska uunista 2.2.2018
  • 9 24 Nopeaa Lohi & valkoviinikastikeherkkua 6.3.2017

Kommentit

Bettan
Tulee ihan välimeren tuoksut keittiöön. Lohipadan kanssa tarjoillaan aioilia ja valkoista leipää

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään