Suklainen vadelmatorttu (3.8.08)

8 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
1oo g	kylmää voita kuutioina
2,5 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	kaakaojauhetta
1/4 dl	sokeria
100 g	tummaa suklaata
Täyte:
2 dl	kermaa (hyla) vatkattuna
2 dl	rahkaa
0,5 dl	sokeria
1 tl	vanilliinisokeria
3-4 dl	vadelmia (mansikoita)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita keskenään kuivat aineet ja nypi voi joukkoon.Sekoita lopuksi keltuainen joukkoon.Kääri taikina kelmuun ja pidä jääkaapissa tunnin verran.

Kauli kylmä taikina kelmun päällä piirakkavuokasi kokoiseksi ja siirrä se voideltuun vuokaan. Pistele pohja haarukalla ja siirrä se pakastimeen tunniksi.

Asettele leivinpaperi suikaleet tukemaan piiraan reunoja paiston aikana.

Laita pohja suoraan pakastimesta 200 asteiseen uuniin, paista n. 10 min.

Sulata suklaa mikrossa tai kattilassa ja levitä se piiraspohjan sisälle ja reunoille.

Sekoita rahka kermavaahtoon ja osa marjoista, jätä kauneimmat koristeeksi.

Laita kerma-rahkaseos tortulle ja koristele marjoilla.