Bettan
Raaka-aineet
| 1 | pieni kesäkaali, hienonnettua |
| persiljaa, voita kermamaitoa, vehnäjauhoja | |
| 400 gr | hyvälaatuista jauhelihaa |
| kermaa, korppujauhoja, suolaa pippuria | |
| 1 kpl | kananmunaa + yksi kaltuainen |
| pala purjoa, punasipuli, keltainen sipuli hienonnettuna, voita paistamiseen, loraus olutta | |
| hieman soijakastiketta , hyppysellinen sokeria | |
| maizenaa ehkä kastikkeen sakeuttamiseen ? |
Jaa resepti
Ohje
Aloita kaalimuhennuksen teolla: silppua kaali ja keitä se suolatussa vedessä 2-3 minuuttia. Säästä keittovettä pari desiä.
Tee pihvitaikina yllä-olevista aineksista, muotoile siitä öljyisillä käsillä pihvit ja paista ne voissa. Sipulit ja sokerin paistat toisella pannulla vierellä ja hyvin miedolla lämmöllä. Kun sipulit ovat pehmenneet niin kaadat mukaan lorauksen olutta ja soijjaa, suolaa sekä pippuria maun mukaan, tarpeen vaatiessa suurustat kastikkeen maizenalla.
Kaada sipulikastike paistettujen pihvien viereen/päälle ja siirrä syrjään, pidä ne lämmössä.
Kaalimuhennuksen valmistelet näin: voita ja jauhoja kattilaan, vispaten lisäät maitoa sekä kaalinkeitosta säästämääsi keitinvettä sekä mausteet ja hienonnetun persiljan, keitä aika tanakka kastike koska keitetty kaali on aika vetistä ! Kaada paksu kastike kaalien päälle, sekoita ja kiehauta hetkinen, valmista nautittavaksi!
Tarjoile pihvit keitetyn perunan, kaalimuhennuksen, porkkanoitten ja herneitten kera !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti