1 663
1 663

tulitikku ranskalaiset 10.7.2017

2 annosta

Raaka-aineet

4 isoa perunaa
paistinrasvaa,minulla maapähkinäöljyä
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori perunat.

Raasta perunat Rösle julienne-tikkuraastimella kulhoon vettä.Pese perunatikut hyvin,kahteen kertaa,kunnes vesi on kirkasta ja tärkkelys perunoista kauttaaltaan pois.Kuivaa perunatikut.

Esipaisto:Kuumenna rasva wokkipannussa asteella 7,5 yhdeksästä.

Paista perunat neljässa osassa neljä minuuttia per kerta,ota reikäkauhalla perunat pannusta ja kuivaa keittiöpaperilla.Anna jäähtyä.

Nyt voit vaikka pitää tauon tai tehdä jotain muuta ruoan esivalmistelua.

Valmistelu:Kuumenna paistinrasva taas,mutta asteella 8,5.Paista ranskikset kullanruskeiksi ja rapeiksi.Suolaa vasta valmiina hyvällä suolalla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 2 Maailman parhaat ranskalaiset
  • 4 3 Turskanselkää & paprikainen kastike 10.7.2017
  • 0 0 Keittiötaikaa uppopaistetut ranskalaiset
  • 6 6 Katkis-unelma Skagen tyyliin 10.7.2017
  • 18 9 Parhaat ranskalaiset
  • 3 4 BiisoniPihvi, salaattia, ranskalaiset

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään