a paahtoleipä numero 3 5.7.2017

Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

250 gr	vehnäjauhoja
20 gr	perunajauhoja
1/2 tl	Malz
20 gr	hiivaa
40 gr	kotihiivaa
150 ml	kylmää vettä
10 gr	hunajaa
13 gr	suolaa
15 gr	voita
	Hieman vielä jauhoja työpöydälle
10 gr	kauraryynejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kuivat aineet keskenään,lisää vesi,hunaja,tuorehiiva ja kotihiiva,alusta taikinaksi,lisää loppupuolella vielä voi.Anna kohota,leikkaa taikina kolmeen osaan,pyörittele kauraryyneissä ja laita palat paahtoleipävuokaan.

Anna kohota vielä puoli tuntia.Kostuta pinta,lisää kaurahiutaleita päälle.

Paista 210 asteisessaa uunissa 20 minuuttia,laske lämpö 200 asteeseen,ota leipä vuoasta,poista

leivinpaperi,paista vielä 20 minuuttia leipä kylellään.