Mummo07
Raaka-aineet
| Paahtoleipää | |
| palvikinkkua | |
| sulatejuustoviipaleita | |
| sieniä, herkkusieniä, purjoa | |
| kananmunia | |
| voita/margariinia, suolaa, pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Pieni sienet ja purjo. Kauli paahtoleivät muffinivuoan kokoon sopiviksi, voitele voilla ja laita vuokaan rasvapuoli alaspäin. Laita leivän päälle palvikinkkuviipale ja sen päälle sulatejuustoviipale. Pehmennä sienet ja purjo pannulla ja lisää leipien päälle. Tee pilvimunat ao Iltalehden Pippurin ohjeen mukaan, eli vatkaa valkuaiset ja laita leipien päälle uuniin, lopuksi keltuaiset. Sirottele päälle suolaa ja pippuria, nosta kahta lusikkaaa apuna käyttäen leivät tarjolle ja syö lämpöisinä.
Iltalehti Pippuri:
Pilvikananmunat
Kananmunia
Suolaa, juustoa, kinkkua tai muita lisukkeita
Ohjeet:
1. Erottele kananmunan valkuainen ja keltuainen toisistaan. Tämä on ohjeen haastavin osuus.
2. Vispaa valkuaista niin kauan, että siitä tulee paksua - kuten marenkia tehdessä. Jos haluat, voit lisätä valkuaisen sekaan esimerkiksi juustoa tai kinkun palasia.
3. Annostele valkuaisvaahto sopivan kokoisiksi keoiksi uunipellille ja paina lusikalla keskelle keltuaisen kokoinen painauma. Paista valkuaista (tai valkuaisia, jos teet useita pilvikananmunia) 230 asteisessa uunissa 5-7 minuuttia, kunnes valkuainen on kypsynyt kokonaan.
4. Lisää keltuainen valkuaispilven päälle ja paista vielä pari minuuttia lisää. Tämän jälkeen keltuainen on hieman kypsynyt, mutta vielä pehmeä. Nauti söpö pilvikananmuna esimerkiksi leivän päällä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti