rukola-pesto-polenta 3.4.2017

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

50 gr	rukolaa
50 gr	oliiviöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
	pala vihreää chiliä,suolaa,pippuria
50 gr	polentaryynejä
n.250 ml	kanalientä tai kasvislientä
1-2 rkl	mascarponea
	sitruunan kuoriraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese rukola,leikkaa saksilla hieman pinemmäksi,laita mixeriin,lisää oliiviöljy,valkosipulin kynsi ja chili,murskaa tasaiseksi mixerissä.Jos haluat,voit myös lisätä mieleisiäsi pähkinöitä.

Mittaa polentaryynit kattilaan,kaada kuuma liemi päälle ja kypsytä.Ohje on tavallisesti ryynipakkauksessa.Kypsymisaika riippuu ryynien koosta tai ovatko ryynit instant.Lisää lopuksi haluamasi määrää mascarponea ja sitruunan kuoriraastetta.Tarkista maku,suolaisuus jne.

Sekoita pestoa polentaan,kunnes saat haluamasi maun ja värin.Minä laitoin koko peston.