gluteenittomat keksit

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1 dl	aquafaba
1 dl	kookossokeria
1 dl	kookosöljyä
3,5 dl	kaurajauhoja
1,5 dl	cassew pähkinöitä
1 tl	leivinjauhe
1 tl	kardemumma
1/2 tl	vanilia sokeri

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista näin: Vaahdota ensin aquafaba sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi, lisää vaahdotuksen loppuvaiheessa joukkoon myös sokeri. Yhdistä kuivat ainekset ja lisää niitä ja öljyä vuorotellen varovasti nostellen vaahtoon.

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja jätä taikina turpoamaan kunnes uuni on lämmin. Tee noin 1,5rkl kokoisia nököjä uunipellille leivinpaperin päälle. Jätä keksien väliin hyvin tilaa, etteivät ne tartu paistaessa toisiinsa. Paista keksejä 15-20 minuuttia ja anna täysin jäähtyä, jolloin pinta rapeutuu entisestään.

Voit lukea alkuperäisen reseptini täältä:http://aitoaarkiruokaa.fi/gluteenittomat-vegaaniset-keksit-vailla-vertaa/