keitetyt lihapullat sinappikastikkeessa 10.1.2017

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

400 gr	Jauhelihaa
2 kpl	Salottisipulia
2 kpl	Kananmunaa
1	Sämpylä
	Maitoa
1 tl	Sinappia
1 kpl	Anjovisfile
	Pala chiliä
	Inkivääriä,valkosipulia,kapriksia
	Suolaa,pippuria,paprikaa,currya,kurkumaa
4 dl	Kanalientä
1 dl	Valkoviintä
	Maizenaa,sinappijauhetta,kermaa
	Mausteita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilkkoa sipulit ja paista ne rapeiksi voissa paistinpannulla.Sekoita jauheliha,kananmunat,maidossa liotettu sämpylä,sinappi,pilkottu anjovis,haluamasi määrä kapriksia,raastettu inkivääri,pilkottu valkosipuli,mausteet ja paistetut sipulit lihapullataikinaksi.Pyörittele pullat.

Kuumenna liemi ja valkoviini,anna kiehahtaa.Lisää lihapullat liemeen anna kypsyä liemessä 12-15 minuuttia,mutta älä anna liemen enää kiehua,jottei lihapullat kovetu liikaa,vaan pysyvät kuohkeina.

Sekoita maizena ja sinappijauhe (molempia noin teelusikallinen) kermaan ja suurusta kastike.

Mausta kastike valkopippurilla ja kapriksilla,suolaa.