Kesäkurpitsakeitto

30 - 60 min

Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1,5 kg	kesäkurpitsoja
2-3 dl	maitoa
1	sipuli
3-5	valkosipulinkynttä
3-4 rkl	oliiviöljyä
	muskottipähkinää maun mukaan
	suolaa
	homejuustoa ,
1 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

puhdista kurpitsat, leikkaa kanta ja 'napa' pois, pieni, kuutioi sipuli ja kuori valkosipulinkynnet. Laita kasari hellalle ja lisää öljy, sipulit, kuullota hiukan, lisää kesäkurpitsan palat ja sekoita hiukan sipulin kanssa, lisää vesi ja anna kiehua kannen alla hiljaisella lämmöllä. kun kurpitsan palat ja sipuli ovat kypsyneet muhenna tehosekoitimella ja lisää maitoa tai kermaa kunnes on mieleistäsi koostumukseltaan, lisää suolaa, muskottipähkinää raasteena makusi mukaan,sen voi jättää poiskin, hieman homejuustoa sekoitettuna keittoon antaa mukavan säväyksen.