Nieriä uunissa 24.8.2016

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Perunamuussi
800 gr	nieriä
	suolaa pippuria
10	perunaa, kermaa/ kermamaitoa 1-2 dl, voita kevätsipulisilppus, tilliä
	hollandeesikastiketta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä uuni 175 asteeseen Huuhdo nieriä ja laita se uunipellille, ripottele karkeaa suolaa kalan sisälle ja paista kala uunissa kunnes sisälämpö on 48 - 50 astetta.Valmista n. 20 - 25 min. kuluttua uunista riippuen. Kiehauta kerma voinokareen, sipulihakkeen ja tillin kera. Keitä paloitellut perunat suolavedessä ja muussaa ne kattilassa sekä lisää joukkoon kerma/voi/ sipuli/tilliseos, tarkista maku.

Poista kalasta nahka ja tarjoa se perunamuusin kera, hollandeesisoosi on hyvää lisäkkeenä. Se oli ostettu valmiina tässä.