31 370
31 370

Mokkapalat Gluteeniton ja laktoositon

20 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

POHJA
5 dl kaurajauhoja
4 kpl Munia
2 dl sokeria
1 dl siirappia (tummaa tai vaaleaa)
1/2 tl ksantaania
2 dl kookosmaitoa
200 g laktoositonta flooraa
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
KUORRUTUS
5 dl tomusokeria
150 g sulaa laktoositonta margariinia
5 rkl kahvia (vahvaa tai tavallista oman maun mukaan)
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa pitkään ja hartaasti munat sokeri ja siirappi niin että siitä tulee kuohkeaa vaahtoa. Lisää kuivat aineet, kookosmaito sekä viimeisenä sula margariini. Kaada taikina leivinpaperille ja paista uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia. Jäähdytyksen aikana sulata kattilassa voi ja sekoita muut kuorrutuksen ainekset joukkoon. Levitä juokseva seos pohjan päälle ja ripoittele pinnalle kookoshiutaleita. Tärkeää! Älä leikkaa piirakkaa vielä tuoreena vaan laita n. tunniksi jääkaappiin. Näin piirakka "vetäytyy" ja pysyy kasassa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Lilo
Kaurajauhoista puuttuu viljoille ominainen tärkkelys, joka pitää leivonnaisen kasassa. Tärkkelys korvataan ksantaanilla (kaupoissa yleensä samalla osastolla kuin leivinjauheet ym.) sekä siirapilla. Hyvää on! Ja on kelvannut muillekin vaikka eivät kärsi ruoka-aine allergioista.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään