tuomasluo
Raaka-aineet
| 8 dl | kermaa |
| 500 g | isoja katkarapuja |
| 1 kpl | sitruuna |
| 1 kpl | aurajuustokolmio |
| 1 kpl | sipuli |
| 400 g | valmista pinaatti pastaa |
| 50 g | tilliä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | valkopippuria |
| 1/2 tl | sitruunapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kaada kermat kattilaan. Lisää suola 1/2 tl,valkopippuri 1/2tl sekä sitruunapippuri 1/2tl. Lämmitä kerma aika ajoin sekoittaen pienellä lämmöllä. Lisää aurajuusto musertaen sekaan. Sekoita aika ajoin vielä pienellä lämmöllä lämmitettäessä. Leikkaa sitruuna puoliksi ja purista ne kastikkeen sekaan. Paista paistin pannulla katkaravut niin että kaikki neste katoaa pannulta. Anna kastikkeen keittyä niin kauan että aurajuustosta häviää isot palaset. Pilko sipuli, lisää sipuli kastikkeeseen. Anna kastike olla vielä pienellä lämmöllä. Kaada paistetut katkaravut kastikkeen sekaan. Leikkaa tilliä, ja lisää sipuli kaan. Keitä kiehuvaa vettä pinaattipastalle. Lisää pasta kiehuvaan veteen. Anna kiehua noin 2-4 min veden lämmöstä riippuen. Lisää kastikkeeseen lisää lämpöä niin että kastike alkaa kiehua, muista sekoittaa koko ajan että kerma ei pala pohjaan. Anna kiehua koko ajan sekoityaen niin että kerma alkaa muuttua hieman paksummaksi. Ota pasta pois ja kaada siivilän läpi. Ota kastike pois vetäytymään muutamaksi minuutiksi. Tarjoile ateria valkosipuli patongin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti