Porsaankassleria juureksin (30.6.08)

Name: Porsaankassleria juureksin (30.6.08)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4kpl Porsaan kasslerpihviä; 2-3 porkkanaa kuutioina; 2-3 sipulia lohkoina; 1-2 lihaliemikuutiota; laakerinlehti; 10kpl maustepippureita; vettä; perunalohkoja; Perunalisäke:; öljyä, suolaa, mustapippuria,; tuoretta rosmariinia ja timjamia; murskattua valkosipulia; hiven ruskeaa sokeria

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

4 kpl	Porsaan kasslerpihviä
2-3	porkkanaa kuutioina
2-3	sipulia lohkoina
1-2	lihaliemikuutiota
	laakerinlehti
10 kpl	maustepippureita
	vettä
	perunalohkoja
	Perunalisäke:
	öljyä, suolaa, mustapippuria,
	tuoretta rosmariinia ja timjamia
	murskattua valkosipulia
	hiven ruskeaa sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita öljyä uunivuoan pohjalle, ripottele pihvien kummallekin puolelle murskattua lihaliemikuutiota.

Tee perunalisäkkeen maustekastike sekoittamalla ainekset yhteen.

Kääntele perunalohkoja seoksessa ja laita osa niistä uunivuoan pohjalle, lisää myös juurekset ja muut mausteet .

Asettele pihvit päällimmäiseksi ja kaada vuokaan vähän vettä.

Laita loput perunat eri astiaan liemineen ja pistä kummatkin vuoat uuniin 200 asteeseen.

Anna muhia ensin puolisen tuntia ja vähennä lämpöä.

Kääntele välillä pihvejä etteivät tummu liikaa tai laita alumiinipaperia suojaksi. Kokeile kypsyyttä n.tunnin kuluttua. Anna muhia kunnes pihvit ovat halutun pehmeitä.

Perunat voi ottaa pois jo aiemmin, jos kypsyvät nopeammin.