Tortillapaistos, iso annos

Reseptiä katsottu 8 303 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
16 kpl speltti tortilloja kts. linkki alla
700 g jauhelihaa
2 tl paprikajauhetta
2 tl mexikanmaustetta
1 tl suolaa (ruususuolaa)
1 loraus ketsuppia
1 rkl tomaattipyrettä
1 loraus tomaattimurskaa
0,5 dl vettä
1 ripaus sokeria
1 kpl pieni bataatti, tikuiksi leikeltynä
3 kpl porkkanoita, tikuiksi leikeltynä
1 loraus hunajaa
1 ripaus suolaa (ruususuolaa)
2 kpl isoa sipulia
4 kpl valkosipulin kynttä
3-4 dl kidneypapuja
100-150 g tuorejuustoa
Enilan Tulisielun pehmeämpi kebabkastike kts. linkki alla
2 kpl isoa tomaattia, siivutettuna
paprikaa pilkottuna tai pakastepussista
juustoraastetta
Oreganoa

Ohjeet

Paista tortillat.

Paista jauheliha ja mausta se paprikaj., mexikanmausteeella ja suolalla. Lisää ketsuppia ja pyrettä ja tomaattimurskaa. Vain sen verran että jauheliha on tomaattista ei löysää. Siirrä jauheliha pois.

Lisää pannulle vettä ja bataatti, porkkanatikut. Keittele ne al dente. Lisää loraus hunajaa ja ripaus suolaa.

Lisää sipulit, kuullota kypsäksi.

Lisää jauhelihat ja pavut ja sekoita sekaisin. Lisää tuorejuustoa ja sekoita tasaiseksi.

Laita sivuun. Tee Enilan kastike.

Voit maustaa tulisemmin puolet jauhelihasössöstä, aikuiseen makuun.

Täytä tortillat ja laita ne uunipellille.

Kaada Enilan kastike päälle. Lado tomaattiviipaleet ja paprikaa päälle ja lopuksi juustoraaste.

Paista 200 asteessa kunnes juusto kuplii. Laitoin kylmään uuniin ja minulla meni 20 min.

Tarjoile näin tai salaatin kera!

Alla on linkit Enilan kastikkeeseen ja speltti tortilloihin. Myös Annen ja Mailon resepteihin joista otin vaikutteita, käy kurkkaa nekin!!


Kommentit

Lynx
Vaati hiekeä, mutta oli vaivan väärtti!