4 814

Gluteenittomat kahvimuffinit

Name: Gluteenittomat kahvimuffinit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 125g voita; 2dl sokeria; 2 kananmunaa; 2,5dl gluteenitonta jauhoseosta; 1tl leivinjauhetta; 1rkl (raaka)kaakaojauhetta; 0,5dl vahvaa kahvijuomaa

12 annosta 15 - 30 min

Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

125 g	voita
2 dl	sokeria
2	kananmunaa
2,5 dl	gluteenitonta jauhoseosta
1 tl	leivinjauhetta
1 rkl	(raaka)kaakaojauhetta
0,5 dl	vahvaa kahvijuomaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään jauhot (tässä ohjeessa käytetty Provenan kauraista leivontajauhoseosta), leivinjauhe ja (raaka)kaakaojauhe ja lisää ne taikinaan vuorotellen vähän jäähtyneen kahvijuoman kanssa.

Lusikoi taikina muffinivuokiin (12 kpl) ja paista 225 asteessa n. 12-15 minuuttia.

Jos haluat juhlavampia kuppikakkuja, pursota muffineille kuorrutus tomusokerilla maustetusta tuorejuustosta.

Vinkki: (raaka)kaakaojauheen sijaan tai lisäksi voi taikinaan lisätä muutaman suklaapalan rouhittuna.