2 756

Kurkumakanaa ja mausteinen Papusalaatti

Name: Kurkumakanaa ja mausteinen Papusalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 800g kananrintafileitä; 1rkl jauhettua kurkkumaa; 1tl karhunlaukkaa; 1kpl Lime (kuori ja mehu); Chiliä; Suolaa; Mustaapippuria; 2dl kuivia Urad Dal papuja; 2rkl kuivia punaisia linssejä; 1/3 paprikaa; 1/2 punasipulia; 1kpl Lime (mehu ja kuori); 1tl juustokuminaa; 1tl kurkumaa; Tuoretta persiljaa tai korianteria; Suolaa; Pippuria

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Kanaan:
800 g	kananrintafileitä
1 rkl	jauhettua kurkkumaa
1 tl	karhunlaukkaa
1 kpl	Lime (kuori ja mehu)
	Chiliä
	Suolaa
	Mustaapippuria
Papusalaattiin:
2 dl	kuivia Urad Dal papuja
2 rkl	kuivia punaisia linssejä
1/3	paprikaa
1/2	punasipulia
1 kpl	Lime (mehu ja kuori)
1 tl	juustokuminaa
1 tl	kurkumaa
	Tuoretta persiljaa tai korianteria
	Suolaa
	Pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hyvin keltainen ja mausteinen ruoka. Silti terveellinen ja helppo valmistaa.

4 annosta:

Laita pavut likoamaan jo edellisenä iltana pienellä ripauksella ruokasoodalla (estää mahan turvotusta).

Keitä pavut suolavedessä lisäämällä kurkumaa. Keitä noin 15 min ja lisää sitten linssit. Paista pannulla sipuli ja paprika oliiviöljyllä. Valuta pavut ja kaada pannulle. Raasta limen kuori ja purista mehu. Mausta pippurilla ja juustokuminalla. Paista hetken vaan ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.

Paista pannulla kanat limemehussa, kurkumassa ja oliiviöjyssä. Raasta päälle limen kuori. Mausta karhunlaukualla, chilillä, suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoile kanat ja salaatti hyvin lämpimänä! :)