TOMAATTINEN-BROILERPIIRAKKA

Reseptiä katsottu 2 933 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
125 g voita
0,5 dl kaurahiutaleita
4 rkl vettä
Täyte:
n. 300 g broileria tai kanaa (myös valmiiksi marinoidut sopii)
1/2 purjo
1/2 prk Valio Koskenlaskija Ruoka Cheddar
1/2 pss ((noin. 100g) oman maun mukaan) juustoraastetta
n. 150-200 g tomaattimurskaa (myös maustetut sopivat)
1 punasipuli (ei ole pakollinen, eli oman maun mukaisesti)
2 prk tuorejuustoa; aurinkokuivattutomaatti (myös maustamaton käy)

Ohjeet

Laita uuni lämpeämään: 225 astetta

Pohjan valmistus: (Valmis pohjat toimivat myös, jos on kiire)

- Nypi voi, jauhot ja kaurahiutaleet murumaiseksi seokseksi.

- Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.

- Laita taikina jääkaappiin, noin 15 min.

~ Tässä välissä voit aloitella täytetteen tekemistä ~

- Kauli taikina levyksi ja vuoraa sillä vuoka.

- Pistele haarukalla ja paista 225 asteessa noin 5-10min.

 

Täytteen valmistus:

- kypsennä broileri tai kana pannulla. (tuotteesta riippuen paloittele broileri tai kana pieneksi, ennen paistamista)

- Pilko purjo (myös punasipuli, jos sitä haluat piirakkaan)

- Halutessasi tomaattimurskan voi survoa pienemmäksi tehosekottimella, tai tomaattimurskan voi valmistaa itse.

- Lisää tomaattimurska pannulle.

- Kypsennä niin että se alkaa "kiehua"

- Lisää purjo (ja punasipuli pannulle)

- Paista noin 5 min. Miedolla lämmöllä.

- Siirrä jäähtymään!

 

- Sekoita kulhossa tuorejuusto, koskenlaskija cheddar sekä juustoraaste.

(jos käytät maustamatonta, niin mausta seos haluamallasi mausteilla)

- Lisää joukkoon kana-tomaatti-purjo(-punasipuli)-seos.

- Sekoita 

Piirakan valmistus:

- Levitä täyte seos piirakkapohjalle.

- Paista uunin alatasolla, noin 30-40 min, 225 asteessa


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.