SIENI-PEKONIPIIRAKKA

Reseptiä katsottu 14 117 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Täyte:
n. 300 g sieniä; Kantarelli tai suppilovahvero tai herkkusieni
170 g pekonia
1 sipuli
2 prk tuorejuustoa; Maustamaton tai kantarellituorejuustoa
1 dl kermaa
1 kananmuna
n. 4 rkl persiljaa
Pohja:
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
4 rkl vettä

Ohjeet

Laita uuni lämpeämään: 200 astetta

Pohjan valmistus: 

- Nypi voi, jauhot ja kaurahiutaleet murumaiseksi seokseksi.

- Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.

- Laita taikina jääkaappiin, noin 15 min.

~ Tässä välissä voit aloitella täytetteen tekemistä ~

- Kauli taikina levyksi ja vuoraa sillä vuoka.

- Pistele haarukalla ja paista 200 asteessa noin 10min.

 

Täytteen valmistus:

- Pilko sienet oman maun mukaiseen kokoon.

- Palottele pekoni ja sipuli. 

- Paista sienet kuivalla pannulla, jotta enin neste haihtuu. Siirrä lautaselle.

- Paista paloiteltu pekoni ja sipuli pannulla.

 

- Sekoita kulhossa tuorejuusto, kerma ja kananmuna tasaiseksi.

- Halutessasi voit maustaa mielesi mukaan.

 

Piirakan valmistus:

- Levitä sienet ja pekonisipuli seos piirakkapohjalle.

- Kaada tuorejuustoseos päälle.

- Paista uunin alatasolla, 200 astetta ja noin 25-30 minuuttia

- KORISTELE: Tuoreella persilja silpulla 


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle.

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.