Kesäinen ratatouille herkkusienillä

3 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 rkl oliiviöljyä
2 kpl kesäsipuleita varsineen
1-2 kpl paprikaa (eri värisiä)
½ kpl kesäkurpitsaa
1-2 kpl valkosipulin kynsiä
2-3 kpl isoja herkkusieniä
tuoretta basilikaa
suolaa
mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

  • silppua sipuli ja purista valkosipuli
  • viipaloi paprika, kesäkurpitsa ja herkkusienet reiluiksi paloiksi
  • kuumenna öljy paistinpannulla tai wok-pannulla
  • lisää sipulit, paprikapalat, kesäkurpitsaviipaleet ja herkkusienet pannulle
  • paista n. 10-15 minuuttia käännellen, niin että vihannekset saavat väriä ja pehmenevät
  • lisää paistamisen loppuvaiheessa mausteet

Tarjoile pihvien tai muiden liharuokien lisäkkeenä tai esim. rapean leivän kanssa iltapalaksi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 2 Kesäinen raikas salaatti
  • 3 5 Yrttibroileri & ratatouille
  • 1 2 Lohi herkkusienillä
  • 8 4 Currykaali herkkusienillä
  • 1 2 Soijabataattipyörykät ja ratatouille
  • 3 3 Kesäinen lohipata the grill

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään