Raaka-aineet
4-5 kpl | perunaa |
vettä perunoiden kettämiseen | |
vähän | soija maitoa |
1 dl | soija rouhetta |
3 dl | paseerattua tomaattia |
2 rkl | öljyä |
1 kpl | Sipuli |
1 kpl | valkosipulin kynsi |
1 dl | esikäsiteltyjä korvasieniä pinittyinä |
4 kpl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
1/2 tl | suolaa |
1/2 tl | sokeria |
hiukan | chilimaustetta |
hiukan | cayennepippuria |
hiukan | inkivääriä |
juustoraastetta pinnalle |
Ohje
-Laitetaan soijarouhe turpoamaan paseerattuuntomaattiin
-Kuoritaan ja lohkotaan perunat, jotka keitetään kypsiksi.
Lorautetaan hiukan soijamaitoa ja soseutetaan muussiksi
Laitetaan uuni lämpiämään 225 asteeseen
-Kuoritaan ja pienitään sipulit, jotka kuullotellaan öljyssä
-Pienitään sienet ja lisätään sipulien sekaan
-Pienitään aurinkokuivatut tomaatit, jotka lisätään myös sipulien sekaan
-Kuullotellaan niitä hetki ja lisätään seos perunamuussin ja sekoitetaan varovasti.
-Lisätään myös soijarouhe-tomaattimurska ja sekoitetaan varovasti ja nostellaan annosvuokiin
-Ripotellaan pinnalle juustoraaste ja paistetaan uunissa 30-45 min