mallu51
Raaka-aineet
| 600 gr | vasikan paistia |
| 1 iso | salottisipuli kuutioina |
| 1 | sellerin varsi,siivuina |
| 1 | porkkana |
| 1/2 | fenkoli |
| tilliä,persiljaa | |
| 250 ml | vettä tai lihalientä |
| suolaa,valkopippuria | |
| 1 tl | intialaisen kanaviillokin maustetta |
| 2 rkl | voita |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1/2 | sitruunan kuorta |
Jaa resepti
Ohje
Intialaisen kanaviillokin mauste on pöytälaatikossani.
Suolaa ja pippuroi paistinpala,laita kattillaan,lisää kasvikset,yksi persiljanoksa ja tillinvarsia mielen mukaan.Kaada vesi kattilaan.Kypsytä liha,minulla kesti 2 tuntia.
Puoli tuntia ennen kuin liha on kypsää,aloita kastikkeen teko.Sulata voi kattilassa,sekoita vehnäjauhot mukaan ilman klimppejä,anna kiehahtaa,lisää kattilasta lihalientä,sekoita hyvin ja anna kastikkeen kypsyä se puolitunti.Mutta jätä kattilaankin hieman vettä,ettei liha kuivu liikaa.Mausta kastike.Lisää halutessasi vielä kermaa tai nokare kylmää voita.
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi,laita ne kastikkeeseen hetkeksi vetäytymään.
Laita annoksiin lihan päälle tuoretta tilliä ja piparjuurta.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään