heltsu
Raaka-aineet
| 3-4 | parsakaalia |
| vettä | |
| merisuolaa | |
| n. 125 g | simpukkamakaronia |
| oliiviöljyä | |
| 3-4 | valkosipulinkynttä |
| 4 dl | Ranskankermaa |
| 1 dl | valkoviiniä |
| n. 1 dl | parmesan-juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Keitä paloitellut parsakaalit juuri ja juuri kypsiksi merisuolalla maustetussa vedessä. Nosta parsakaalit reikäkauhalla keitinvedestä. Säästä vesi pastan keittämistä varten.
Viipaloi valkosipulinkynnet ja kiehauta ne läpikuultaviksi tilkassa oliiviöljyä. Lisää ranskankerma ja viini. Anna kastikkeen kiehua jonkin verran kokoon ja lisää joukkoon juustoraaste. Sekoita parsakaalit kastikkeeseen herkällä kädellä.
Keitä pasta kypsäksi ( ei liian!) pakkauksen ohjeen mukaan. parsakaalin keitinvedessä. Kaada valutettu pasta tarjoiluvadille tai lautasille ja lusikoi kastike päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti