3 447
3 447

valkokastike,vaikka kalalle 15.1.2016

Raaka-aineet

1 kpl fenkoli pilkottuna
2 kpl salottisipulia kuutioituna
50 ml valkoviintä
20 ml vermuttia,Noilly prat
200 ml kalalientä
50 ml kermaa
50 ml maitoa
2 timjamin oksaa
1 salvian lehti
1 tl fenkolin siemeniä
voita

Jaa resepti

Ohje

Paistele fenkolia ja sipulia hetki voissa kattilassa,älä anna niiden ruskistua.

Lisää fenkolin siemenet,timjami ja salvia sekä valkoviini ja vermutti,anna niiden hauhtua kokonaan.Lisää kalaliemi ja anna sen hauhtua puoleen.

Lisää kerma ja maito,anna kiehua vielä 5 minuuttia.Siivilöi.

Vispaa jääkylmää voita kastikkeeseen,älä anna enää kiehua.Mausta suolalla.

Jos haluat sakeampaa,suurusta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 9 24 Nopeaa Lohi & valkoviinikastikeherkkua 6.3.2017
  • 0 1 Kastike kalalle
  • 0 1 Valkoviinikastike/gratiini kalalle
  • 0 0 Marinadi kalalle
  • 5 5 Purjo-huhtasienikastike 19.1.2018
  • 1 2 Paahdetut kurkut 20.8.2021

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään