mallu51
Raaka-aineet
| 500 gr | villisian paistilihaa(Wildschweinkeule ohne Knochen) |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| oksa rosmariinia ja salviaa | |
| sitruunankuorta | |
| kirkastettua voita paistamiseen | |
| 10 | katajanmarjaa |
| suolaa,pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Suolaa liha,paista pannulla kirkastetussa voissa kauttaaltaan.Pippuroi.
Laita pannulle tilkka vettä,murskatut katajanmarjat,murskattu valkosipulinkynsi ja sitruunankuorta.
Lisää rosmariinin ja salvian oksat lihan päälle ja laita pannu 120 asteiseen uuniin tunniksi+15 minuuttia,kunnes sisälämpötila on 70 astetta.
Meillä tarjottiin hyvän oliiviöljyn(Primario),perunamuusin ja puolukkahillon kanssa.
