makkaralaatikko 12.12.2015

Reseptiä katsottu 19 992 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 gr lenkkimakkaraa
250 gr makaroonia
5 kpl san marzano tomaatteja
1 kpl sipuli
1 kpl vihreä chili
1 valkosipulin kynsi
pala inkivääriä
2 rkl voita
3 dl maitoa
2 isoa kananmunaa(1,5 dl)
8 gr suolaa munamaitoon
2 dl juustoraastetta
voita uunivuokaan
kasvisliemipulveria keittoveteen

Ohjeet

Silppua sipuli,chili ja inkivääri.Leikkaa valkosipuli siivuiksi.Paista vihannekset voissa paistinpannulla niin,että sipulit kypsyvät.Viipaloi myös tomaatit mukaan pannulle.Mausta.

Leikkaa makkara pieniksi paloiksi.

Raasta juusto.

Keitä makaroonit suolatussa kasvisliemisessä vedessä al dente.Kaada keitinvesi ja makaroonit lävikköön ja makaronit takaisin kattilaan.Lisää 2 ruokalusikallista voita kattilaan ja hämmentele,jotta voi sekoittuu kauttaaltaan makarooneihin.

Laita uuni 200 asteeseen.

Voitele uunivuoka ja laita makaroonit vuokaan,sekoita mukaan makkarat ja paistinpannulta vihannekset.Päälle juustoraaste.

Valmsta munamaito ja kaada ruoan päälle.

Paista kypsäksi,35-45 minuuttia.

 


Kommentit