jauhelihakeitto 25.11.2015

Reseptiä katsottu 1 599 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 peruna ja pieni pala bataattia
1 sipuli
1 porkkana
2 varsiselleriä
1 sentin paksuinen pala juuriselleriä
1 persiljanjuuri
kukkakaalia,keräkaalia
1 litra kasvis-kanalientä
6 mustaa pippuria
suolaa
piparjuuriraastetta
ranskankermaa
1 litra vettä
1 dl etikkaa
2 kananmunaa

Ohjeet

Pilko pestyt vihannekset ja juurekset,kuumenna liemi,lisää vihannekset ja juurekset ilman perunoita liemeen,anna kiehua 10 minuuttia,lisää sitten perunat ja mausteet,anna kiehua hiljalleen 1/2 tuntia,lisää sitten muruiksi paistettu jauheliha tai niin kuin minä tänään eilen jäljelle jääneet lihapullat leikattuina.Keitä vielä 10 minuuttia,tarkista maku.Tarjoa annokset ranskankerman ja piparjuuriraasteen kanssa.

Minulla lisukkeena myös uppomunat,koska halusin säästää hiilihydraatteja.Keitossa on vain yksi peruna.Kananmuna tekee keitosta täyttävämmän.Kelpaa tällai melkein karppaajillekin.

Keitä litra vettä,lisää 1 dl etikkaa,hämmennä veteen lusikalla pyörre,riko kananmunan kuori varovasti ja anna kananmunan liukua etikkaveteen,tee samoin myös se toinen kananmuna.Anna kiehua 3-4 minuuttia,poista reikäkauhalla annoslautaselle keittoon.

Hyvää ruokahalua.


Kommentit