Pekoni-Borssikeitto 3.11.2015

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

200 g	Punajuuri kuutioita (jos ei viitsi omaa kyökkiään sotkea)
300 g	Valkokaalia
2	porkkanaa
1-2	sipulia
1 rkl	tomaattipyrettä
½-1	sitruunan mehu
	Kasvisliemi kuutio tai fondi tms
	suolaa, laakerinlehti, pippuria
n 300 g	pekonia
n 1 l	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja pilkko kasvikset. Kuumenna voi kattilassa ja freesaa (paista hieman) tomaattipyre siinä. Lisää kasvikset ja pyörittele niitä hetkinen pyreen kanssa. Lisää sitten vesi ja liemikuutio sekä mausteet ja sitruunamehu.

Keitä hauduttaen noin 30-45 min .

Paista paloiteltu pekoni hyvin ja lisää joukkoon, minkä jälkeen hauduta keittoa tovi makujen tasaamiseksi.

Tarjoile perinteisesti smetanan kanssa