5 110

Syksyn peltileipä

Name: Syksyn peltileipä
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 3dl kevytmaitoa; ½pss kuivahiivaa; 1½dl hiutaleita (4-viljan tai kaura); n. 5-6dl sämpyläjauhoja; 1tl sokeria; 1tl suolaa; 1dl omenaraastetta; 2rkl öljyä

4 annosta 1 - 1,5 h

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

n. 3 dl	kevytmaitoa
½ pss	kuivahiivaa
1½ dl	hiutaleita (4-viljan tai kaura)
n. 5-6 dl	sämpyläjauhoja
1 tl	sokeria
1 tl	suolaa
1 dl	omenaraastetta
2 rkl	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä maito n. 42 asteiseksi.

Sekoita kuivahiiva, hiutaleet, sokeri, suola ja n. 5dl jauhoista keskenään ja kaada maito joukkoon. Vaivaa hetki ja lisää sitten omenaraaste sekä öljy. Vaivaa taas hetki ja lisää jauhoja sen verran, että taikina lähtee irtoamaan kulhon reunoista ja käsistä.

Laita taikina kohoamaan liinan alle esim. mikroon (älä laita päälle) n. 30-45 minuutiksi. Kaada tämän jälkeen taikina leivinpaperille uunipellille, levitä tasaiseksi, ripottele hiutaleita päälle ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Anna kohota uunin lämpenemisen ajan. Pistele haarukalla kauttaaltaan ennen uuniin laittoa. Paista uunissa n. 30min, tai kunnes leipä on kypsää.