Rusko
Raaka-aineet
| 3 | isoa perunaa |
| 1 dl | perunoiden keitinlientä |
| 2½-3 dl | tattarijauhoja |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 2 rkl | öljyä |
| suolaa maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Keitä
kuoritut perunat kypsiksi vedessä. Kaada vesi pois, ota talteen noin 1 dl keitinvettä. Survo
perunat ja lisää keitinvesi. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon
tattarijauhot, perunajauhot, öljy ja suola. Anna taikinan levätä jääkaapissa
noin tunnin ajan. Kauli taikinasta perunajauhotetulla pöydällä ohuita leipiä,
läpimitaltaan noin 10-15 cm.
Paista leivät öljytyllä pannulla molemmilta puolilta noin kaksi minuuttia,
kunnes leivät alkavat kupruilla ja saavat väriä. Leivät ovat parhaimmillaan
kuumana.
Perunaleivät sopivat mm. keliaakikoille, vilja-allergisille ja
maitoallergisille.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään