Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| Mansikkasosehillo | |
|---|---|
| 1 kg | isoja mansikoita |
| 500 g | Dansukker Hillosokeria |
| Kääretorttu | |
| 5 | kananmunaa |
| 1 ½ dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | perunajauhoja |
| 2 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
| 3 dl | mansikkasosehilloa |
Jaa resepti
Ohje
Mansikkasosehillo
Kaada peratut mansikat kattilaan ja survo kevyesti. Lisää hillosokeri, kuumenna kiehuvaksi sekoitellen, anna kiehua poreillen 10 minuuttia. Jäähdytä vartti ja purkita. Säilytä mieluiten jääkaapissa.
Kääretorttu
Voitele leivinpaperi ja siirrä se uunipellille. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää seos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunissa noin 8 minuuttia, kunnes levy on tasaisen vaaleanruskea ja kypsä.
Levitä puhdas leivinpaperi työpöydälle, ripottele päälle Siro-sokeria ja kumoa kypsä torttulevy leivinpaperille. Jäähdytä hetki ja levitä hillo kevyin vedoin. Kääri levy leivinpaperia apuna käyttäen tiiviiksi rullaksi, sulje päät huolella ja siirrä kääretorttu pariksi tunniksi jääkappiin. Viipaloi ja nauti marjamehun tai kahvin kanssa.
