Herrasväen korvasienipiirakka

Välipalat Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Täyte
	korvasieniä
1 kpl	sipuli
5-6 kpl	kevyesti paistettua pekonisiivua
1-2 dl	hyvää saunapalvikinkkua suikaleina
1/3 kpl	paprika
2 kpl	kananmuna
2 dl	kermaviiliä
2 dl	juustoraastetta
1 dl	cheddar ruoka koskenlaskijaa
	ruokaöljyä
	mustapippuria
	sitruunamehua
	suolaa
1 dl	persiljaa (kuivattua vähemmän)
	ruohosipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja: Katso linkki

Täyte: Paista pekoni kevyesti ja anna jäähtyä. Suikaloi kinkku, pilko paprika ja sipuli.

Kuullota sipuli kevyesti pekonin rasvassa johon olet lisännyt hieman ruokaöljyä. Lisää joukkoon kahteen kertaan keitetyt ja hyvin huuhdellut korvasienet. Mausta mustapippurilla, sitruunamehulla ja suolalla.

Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää kermaviili, ja ruoka koskenlaskija. Sekoita tasaiseksi. Lisää sekaan juustoraaste, paprikakuutiot sieni-sipuliseos sekä persilja ja ruohosipuli. Sekoita aineet sekaisin.

Paista pohjaa 5 minuuttia 200°, Lisää täyte ja paista piirakkaa vielä n. 30 minuuttia.