Raaka-aineet
keitettyä kinkkua siivuina | |
perunaa | |
palsternakka,porkkana,sellerin varsi,punasipulia,pakasteherneitä,punaista paprikaa pieni pala | |
sinappia majoneesia pippuria suolakurkkua tomaatti |
Ohje
Aloita vihannes-majoneesi salaatilla näin: Pilko porkkana, palsternakka,sellerinvarsi, paprikka pieneksi ( suurinpiirtein samaan kokoon kuin herneet ovat ) Keitä nämä pari kolme minuuttia kevyesti suolatussa vedessä joka nipin napin peittää vihannekset. Kun ovat sopivat kypsät lisää kattilaan pakasteherneet, kansi päälle ja sinne ne sitten sulavat. Ei siis keitetä herneitä enään.
Kun vihannekset ovat jäähtyneet , kaada mahdollinen keitinvesi pois, lisää hieman punasipulia, pieni loraus sinappia ja majoneesia + pippuria tarpeen mukaan. Anna levätä jääkaapissa kun keität perunat.
Ostin valmiiksi keitetyn kinkun, noin 1,2 kg. laikkasin siitä siivut, n. 150 gr syöjää kohden.
Leikkasin kurkun koristeeksi niin myös tomaatin