Raaka-aineet
200 gr | mangoldia |
100 gr | vihreitä purjonlehtiä |
2 rkl | voita |
3 rkl | jauhoja, vihanneslientä,kermaa,pippuria |
muskotti pähkinää varoen |
Ohje
Puhdista pois paksut varret mangoldista ja kiehauta lehdet purjon kanssa noin 3 min. suolaisessa vedessä, kaada pois keitinvesi ja hakkaa lehdet pienemmäksi.
Voita kattilaan jauhojen kanssa, liemi perään sekä vihannekset. Soseuta soppa tehosekoittimella ja lisää kerma + muskottia. Tarkista suola ja pippuri sopan maussa.
Kesällä voit ottaa suolaheinää mukaan.
Tarjoa kananmunaa ja vaikkapa katkarapuja sopan kanssa.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään