2 319
2 319

Mangoldi/purjosoppa 21.4.2015

3 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

200 gr mangoldia
100 gr vihreitä purjonlehtiä
2 rkl voita
3 rkl jauhoja, vihanneslientä,kermaa,pippuria
muskotti pähkinää varoen

Jaa resepti

Ohje

Puhdista pois paksut varret mangoldista ja kiehauta lehdet purjon kanssa noin 3 min. suolaisessa vedessä, kaada pois keitinvesi ja hakkaa lehdet pienemmäksi.

Voita kattilaan jauhojen kanssa, liemi perään sekä vihannekset. Soseuta  soppa tehosekoittimella ja lisää kerma + muskottia. Tarkista suola ja pippuri sopan maussa.

Kesällä voit ottaa suolaheinää mukaan.

Tarjoa kananmunaa ja vaikkapa katkarapuja sopan kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään