Bettan
Raaka-aineet
| 400 gr | entrecote pihvin siivuja, Limousin - lihaa |
| perunoita, kevätsipulia varsineen | |
| oliiviöljyä, timjan-rouhetta,suolaa,valkosipulivoita | |
| salaattia |
Jaa resepti
Ohje
Grilli päälle ja pihvi huoneen lämpöön lempimarinaadiin maustumaan ja odottelemaan
Kuori perunat ja paloittele ne samankokoisiksi viipaleiksi. Kaada oliiviöljyä muovipussiin suolan ja timjan-rouheen kanssa, sekoita sinne perunat/sipulit mukaan. Pussissa " hieromalla" saa sekoitettua öljyn ja mausteet tasaisesti kaikkiin perunoihin ja niistä ei tule liian rasvaisiakaan.Tyhjennä perunat pussista vuokaan ja vuoka uuniin, 225 astetta, noin 45 min riippuen perunoiden paksuudesta.
Grillaa pihvit ja tarjoa valkosipulivoi/ bearneesikastike perunat ja salaatti matkakumppanina ja nauti lihan maku-elämyksestä.
Tämä pihvi oli Limousinrodun nautaa ja aivan suussa sulavaa ! Syödään harvoin pihviä ja nautitaan se harva kerta ainoastaan laadukkaasta lihaasta.
Suomessa löytyy myös tämän lihan tuottajat, katso "Suomen Limousinkasvattajat ry " osoitteesta.
Meillä on naapurikylässä nämä lehmät laitumella melkein ympäri vuoden, uljaat elukat.
