täysin vehnätön foccacia

30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	kaurahiutaleita
2 dl	kurpitsansiemeniä
1 dl	seesaminsiemeniä
1,5 dl	mantelijauhoja
1,5 dl	cheddar juustoraastetta (mielellään mature)
1 rkl	oliiviöljyä
3 kpl	kananmunia
1 tl	kuivattua timjamia
1 rkl	kuivattua ruohosipulia
1,5 tl	leivinjauhetta
6-8 kpl	kirsikkatomattia
8-10 kpl	oliiveja
2,5 rkl	maitorahkaa
	pippurisekoitusta maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita siemenet, leivinjauhe, kuiva yrtit ja juustoraaste omassa kulhossa. Riko munat omaan kulhoon ja vispaa hiukan, lisää maitorahka ja öljy sekä pippurisekoitus (ei tarpeellista). Yhdistä siemensekoitus kanamuniin ja sekoita massa. Kaada massa leivinpaperilla verhoilulle uunipellille, noin 1 cm paksuiseksi levyksi. Puolita kirsikkatomaatit ja oliivit ja jaa tasaisesti leivän päälle ja laita pelti uuniin alaosaan. Paista kiertoilmauunissa 160 noin 15-20 min (tavallisella uunilla noin 170-180). Foccacia on valmis kun se saa hiukan väriä. Levystä tulee noin 9 palaa. Halutessasi voit ripotella sormisuolaa leivän päälle.