Raaka-aineet
polentaa | |
voita | |
vettä | |
karkeaa merisuolaa myllystä | |
pekonia | |
salviaa | |
oliiviöljyä |
Ohje
Valmista polenta paketin ohjeen mukaan (perusresepti). Itse lisää + 10% maissiryynejä, että saan todella tukevan pohjan. Paista pekoni hitaasti ruskeaksi ja rapeaksi. Laita keittiöpaperin päälle valumaan. Voitele vuoka / vati oliiviöljyllä. Kaada puolet polentasta vuokaan ja tasoita. Levitä kerros pekonia ja salviaa koko alueelle. Kaada loppu polenta päälle ja tasoita. Anna polentan jäähtyä hyvin, kumoa ja leikkaa 10 x 10 cm palasia. Kuumenna oliiviöljyä pannussa ja paista polenta juuri ennen tarjoilua kauniin ruskeaksi kummaltakin puolelta. Tarjoillaan heti. Kasvissyöjät ja vagaanit ja laktoosittomana haluavat voivat hyvin jättää pekonin pois sekä/tai korvata voin oliiviöljyllä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti