7 002
7 002

Vaahtoava joulukalja

Raaka-aineet

5 l vettä
4 dl kaljamaltaita
2,5 dl sokeria
1/2 tl hiivaa

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna 3 l vettä kiehuvaksi ja kaada se isoon sankoon tai kattilaan maltaiden ja sokerin päälle. Anna hautua kannen alla n. puoli tuntia. Lisää astiaan 2 l kylmää vettä. Tarkista että neste on kädenlämpöistä. Liuota hiiva pieneen määrään kaljalientä ja kaada seos kaljan joukkoon. Kalja saa käydä keittiön pöydällä n. 12 tuntia. Siivilöi ja pullota kalja. Säilytä kylmässä. Kalja on valmista vuorokauden kuluttua. Vinkki: Säästä kaljamäski joululimppua varten.

Ohje on vanha ja tällä olen saannut kunnon maltaisen joulukaljan, kuvassa juuri pullotettuna 8 ) Keittiön pöydän sijasta kalja sai käydä tiskipöydällä ; )

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään